今年も,11月になってしまいました。
毎年のことですが,年末年始は日本酒を飲んでおります。
ウイスキーの記事ばかり書いていますが,実は日本酒も好きです。
ただ,日本酒はついつい飲み過ぎてしまうので,普段はあまり飲んでいません。
今年も,年末年始に飲む日本酒の候補をメモしていきたいと思います。
日本酒の記事を書くのは,主に年末,それ以外には春と夏にも飲む機会があるので,期間限定の記事になると思います。
日本酒の種類としては,「コクのあるタイプ」の純米酒が好きなので,それをメインとして探してメモしようと思います。
<2024年11月12日追記>
探すのが結構難しいことが分かりました。
「日本酒造組合中央会」さんの「酒蔵検索」から,都道府県ごとの各酒蔵のHPを見て,掲載されているお酒の説明文や,「日本酒度」「酸度」等を参考にして選んでいきたいと思います。
<2024年12月9日追記>
各酒蔵さんのHPを見て決めようと思ったのですが,数が多くて説明文等を全部見ていては,到底終わらない事が分かりました。
そこで,味わい別に記載しているところ(チャート等)の酒蔵さんをメインに,選んでいこうと思います。
毎年この時期に,ちょい飲みで買う日本酒!(菊水 新米新酒ふなぐち)



